（68365365.com讯）今年，巩留县库尔德宁镇莫乎尔村村民赛尔江·卡德尔建立标准化厂房、引进先进电子化设备，规模化生产哈萨克族传统美食，走上了增收致富的道路。

赛尔江·卡德尔以前手工制作酸奶疙瘩、奶酪、奶油等哈萨克族传统美食，积累了丰富的经验，制作的产品品质好，十分畅销，年均收入达50000元。今年，赛尔江·卡德尔成立了艾克纳尔农副产品专业合作社，投入60万元新建了标准化厂房、保鲜库、烘干房，引进了先进的设备，扩大了生产规模，又解决了7名有制作经验的村民就业问题，受到村民的普遍欢迎。

新建厂房投入设备

据合作社理事长赛尔江·卡德尔介绍，为了满足客户对农副产品的需要，2018年合作社引进了先进的发酵机，以更高的标准制作产品，现在已经投入生产。以前只有两三个人，现在已经发展到十几个人的规模，提供了一批就业岗位，带动更多的贫困妇女在家门口实现就业，实现增收致富。“以前我在家里制作酸奶疙瘩补贴家用，有些经验，现在艾克纳尔合作社聘请了我，一个月工资1500元，有了固定的经济收入，家里生活条件也改善了。”合作社员工加泰·海米由拉说。

合作社的成立不仅为附近的村民提供了就业岗位，而且每天可以收购鲜奶500千克左右，畅通了养殖户鲜奶销售渠道，也保证了原材料的质量。赛尔江·卡德尔说：“现在有30到40户村民为合作社提供奶源，通过扩大规模，带动附近的农牧民增收致富，相信合作社会有很好的发展前景。”（巩留县电视台  单俊钢供稿）